Особенности автоматизации пивного магазина: сложности и примеры внедрения

Пивной магазин (ПМ) – это доходный и выгодный бизнес, ведение которого имеет собственные подводные камни. Поэтому, если вы приняли решение работать в данной нише, то нужно с умом подходить к вопросу автоматизации. А также, внимательно изучить специфику отрасли и предписания законодательства, перед тем как открыть точку продаж.

Автоматизация в пивном магазине: особенности

Чтобы ПМ имел доход, требуется внедрение системы строгого учёта сроков годности.

Финансовые потери, возникающие из-за продукции низкого качества, могут повлечь крах бизнеса. Главным источником прибыли торговой точки являются постоянные клиенты, а значит её репутация должна быть безукоризненной.   

Ещё один важный момент – это снижение потерь, вызванных недоливом поставщика, проливом, кражами сотрудников и т.д. Постоянные недостатки ведут бизнес к серьёзным потерям. Чтобы не допустить таких сложностей, необходим точный и прозрачный учёт.  

Основная трудность состоит в том, что пиво необходимо прослеживать сразу через ЕГАИС и Честный ЗНАК (ЧЗ). В процессе автоматизации торговых процессов, участник должен соблюсти предписания обеих систем.

Работа с ЕГАИС

При работе с ЕГАИС, участники должны:

1. Предоставлять отчёт о приёмке и пересылать ТТН в систему. Это можно осуществлять непосредственно из программы учёта товара.

2. Генерируют акты списаний и пересылают их в ЧЗ после того как пиво из кеги будет продано. В качестве причины списания указывается – «Реализация».

Акты требуется составлять ежедневно и пересылать их не позже рабочего дня который следует за моментом списания.

Разливное пиво поступает в 30-и литровых кегах. После чего, уже в торговой точке разливается по пол-литровым бутылкам. Акт списания при этом оформляется сразу на всю кегу, в независимости от того сколько из неё было разлито и реализовано.

Работа с системой Честный ЗНАК

Начиная с 15.01.2024-го, торговые точки реализующие пиво, должны работать не только с ЕГАИС, но и с системой ЧЗ.

Раньше данные предписания касались только пива в кегах, но с 01.06.2024 пиво в банках и бутылках подлежит поштучному учёту.

Чек-лист по автоматизации магазина пива

Автоматизация магазина пива, предусматривает проведение следующих этапов:

1. Приобретение КЭЦП. Требуется для подписания цифровых документов и взаимодействия с системами ЕГАИС и Честный ЗНАК.

2. Настройка ККМ, подсоединение к ней сканера штрих-кодов и эквайрингового терминала для получения безналичной оплаты.

3. Подписание соглашения с ОФД о пересылке информации с ККМ в систему ЧЗ.

4. Настройка ПО для магазина пива и настройка взаимодействия с системами ЧЗ и ЕГАИС

5. Установка УТП на ПК, ККМ или отдельно подключаемый носитель (к примеру, АТОЛ HUB20).

6. Подсоединение к системе ЭДО для работы с поставщиками, а также получения ТТН и УПД.  

Онлайн-касса для пивного магазина

Чтобы автоматизировать расчёты в небольшом ПМ можно пользоваться компактным смарт-терминалом, к примеру, LiteBox 7. Модель выполнена на базе планшета с сенсорным дисплеем и оснащена встроенным принтером чеков. Скорость печати составляет до 100 мм/сек. Время автономной работы от аккумуляторной батареи до 14 часов. К тому же разработчиком предусмотрена возможность поддержки мобильного интернета 3G.

Для крупных ПМ с большим потоком клиентов, вместо смарт-терминала лучше выбрать: POS-моноблок с большим сенсорным дисплеем, либо ФР с производительностью, не ниже 150 мм/с.

На POS-моноблок необходимо инсталлировать кассовое ПО, к примеру, «1С:Розница». В нём заложено удобное РМК, в котором можно:

• Осуществлять поиск товаров по артикулу и штрих-коду.

• Добавлять товары в чек из строки «Быстрых товаров».

• Использовать скидки, бонусы и промо-коды.

• Производить получение наличной и безналичной оплаты.

• Создавать отчёты о продажах.

В «1С:Розница» можно автоматизировать кассовые расчёты вместе с предписаниями ФЗ № 54.

Программа учета для магазина пива

«1С:Розница» применяют в качестве кассового и товароучётного ПО. На одном ПК оператор может:

• Продавать разливное пиво.

• Получение оплаты за товары и печать ФД.

• Оформлять поставки, фиксировать факт вскрытия товарной упаковки.

• Отслеживать товарные остатки и сроки реализации.

• Подсоединять кеги к устройству розлива и предоставлять отчёт об этом в систему ЧЗ.

• Генерировать акты списания для ЕГАИС.

• Генерировать заявки для поставщиков или произвести настройку автоматических заказов.

• Выполнять аналитику продаж, выручки и остальных показателей при помощи отчётности.

Если систему учёта использует один человек, то подойдёт базовая версия ПО. А для одновременной работы двух сотрудников лучше облачная «1С:Розница» в сервисе «1С:Фреш». В случае расширения бизнеса и штата персонала можно будет перейти на профессиональное решение.

Примеры решений для автоматизации магазина пива

Как пример разберём 2 реальных кейса автоматизации ПМ.

В каждом из этих случаев у наших специалистов получилось полностью автоматизировать учёт и торговлю. Соблюдая при этом все требования действующего законодательства и экономя бюджет заказчика.  

Данный материал носит информационный характер. ООО «Компания Интегро» не несет ответственности за актуальность предоставленной информации и возможные последствия.