Кассовое оборудование для мясного магазина: этапы внедрения автоматизации

Реализация мясной продукции – это прибыльный, но трудный бизнес. Главная сложность состоит в том, что в процессе автоматизации требуется учитывать большое количество отраслевых особенностей:

• Необходимость работы с государственной системой «Меркурий».

• Работа с фасованной и весовой продукцией.

• Повышенное внимание при выборе поставщиков.

• Необходимость управления товарными запасами, а также продажами из учёта сроков реализации.   

• Потребность в высокой скорости оформления поступающей продукции.

• Поддержание программ лояльности для привлечения новых клиентов.

• Предотвращение краж со стороны персонала.

Этап 1. Выбор контрольно-кассового оборудования для торговых точек

Первое, что требуется для автоматизации розничной торговой точки реализующей мясную продукцию, - это оптимизация кассовых расчётов с клиентами. Затраты предусмотренные на данном этапе:

1. Приобретение ККМ и ФН.

2. Подписание соглашения с ОФД.

3. Внесение оплаты за услуги интернет-оператора – для пересылки данных в ФНС через ОФД.

Кассовое устройство для розничной торговой точки:

Затраты на установку кассового оборудования можно значительно снизить благодаря комплексной автоматизации торговой точки.

Этап 2. Интеграция торгового оборудования

Помимо ККМ, в торговой точке реализующей мясную продукцию требуется установка и другого торгового оборудования. Для больших магазинов, фасующих и маркирующих продукцию до продажи, требуется наличие сканера штрих-кода. Он подсоединяется к ККМ.

После сканирования штрих-кода с этикетки, товар в автоматическом режиме переносится в чек, поэтому его не требуется вносить вручную.

Любой мясной торговой точке требуются цифровые торговые весы. Из ставят на рабочем месте для измерения массы товара. Весы подсоединяются к ККМ. После измерения товара, данные передаются в программу, и вносятся в чек. Это позволяет избежать ошибок и неточностей.

В торговых точках, на которых требуется предварительная фасовка товара, лучше выбрать модель весов с встроенным принтером этикеток.

Для возможности получения безналичной оплаты, подсоедините к ККМ эквайринговый терминал либо PIN-pad. А для безопасного хранения наличных средств и кассовой документации поставьте ящик для денег.  

Этап 3. Установка программы учёта для мясного магазина

Для розничной торговой точки реализующей мясную продукцию лучше всего подходит универсальное ПО, например, «1С:Управление нашей фирмой» («1С:УНФ») и «1С:Розница». Данное ПО помогает автоматизировать продажи с учётом специфики отрасли. В каждом из этих решений можно выполнять следующие задачи:

• Вносить номенклатуру по видам мясной продукции.

• Осуществлять кассовые расчёты, выпускать ФД, пересылать данные в ФНС.

• Производить оформление списаний.

• Заниматься ведением учёта полуфабрикатов.

• Отслеживать товарные остатки.

• Составлять заявки поставщикам.

• Подготавливать отчётность по продажам.

• Внедрять программы лояльности.

Также в каждой из этих программ предусмотрена поддержка взаимодействия с ФГИС «Меркурий». Это помогает быстро оформлять поставки с мясной продукцией, а также гасить ВСД (ветеринарные сопроводительные документы).

Этап 4. Настройка учета товара в мясном магазине

После установки оборудования и ПО требуется выполнение стандартных операций для настройки системы учёта в магазине мяса:

1. Интегрировать ПО 1С с ФГИС «Меркурий».

2. Завести номенклатуру в программе учёта товара.

3. Внести цену из внешнего источника и произвести настройку формулы для установки наценок.

4. Внести штрих-коды в базу товаров.

5. Подсоединить весы с принтером к программе учёта товара, чтобы наносить этикетки на стадии приёмки или фасовки.

6. Произвести настройку способа списания (к примеру, приход можно записать в полутушах, а расход учитывать во время каждой продажи в килограммах).

В «1С:УНФ» и «1С:Розница» представлено больше 30 видов аналитических отчётов. При помощи которых можно:

• Следить за колебаниями спроса во время праздничных дней и в сезон.

• Просматривать статистические данные по экономическим показателям: выручки, прибыли и рентабельности.

• Находить наиболее продаваемые позиции.

• Заниматься планированием закупок из учёта спроса и сроков годности.

Внедрение и корректная настройка 1С позволяет пользователям управлять основными торговыми процессами в едином программном окне.

Данный материал носит информационный характер. ООО «Компания Интегро» не несет ответственности за актуальность предоставленной информации и возможные последствия.