Автоматизация столовой

Столовая – это предприятие общественного питания, основная задача которого заключается в обслуживании большого количества посетителей в течение смены. Концепция данного типа заведений на сегодняшний день находится в стадии активного развития и поэтому требует особого подхода к организации системы. Для повышения конкурентоспособности и привлечения новой аудитории столовая должна отличаться не только низкой стоимостью и качеством блюд, но также высокими уровнем и скоростью обслуживания посетителей. Добиться этого можно, используя систему автоматизации столовой, грамотно организовав бизнес-процессы и установив лицензионное программное обеспечение, адаптированное под потребности данного типа заведений.  

Для чего необходима автоматизация столовой, и какие задачи она решает          

Установка современного оборудования и программ для автоматизации столовой позволяет контролировать такие процессы, как:

• Обслуживание клиентов (линия раздачи) – повышается скорость обслуживания посетителей (приём заказов и отпуск товаров). Обратная связь с кухней позволяет контролировать наличие блюд на прилавке и своевременно доносить дополнительные порции. Электронная очередь обеспечивает разделение очередей на приём и выдачу блюд. Подсоединение безналичного расчёта позволяет, в случае недостатка наличных средств, совершить доплату по карте. Установка сенсорного POS-экрана обеспечивает моментальный доступ к нужному блюду. Также можно реализовать работу с карточками сотрудников и многое другое. 

• Учёт питания сотрудников – разделение ценообразования для сотрудников, которым идёт скидка от работодателя.    

• Переключение меню – в столовых часто используются меню по дням, а также часовое разделение завтраков и обедов (к примеру, молочные каши только по утрам, четверг - рыбный день и т.п.). Автоматизация позволит с лёгкостью генерировать сразу несколько вариантов меню, привязанных к дню недели либо временному интервалу.

• Контроль, управление и складская деятельность – уполномоченный сотрудник получает своевременные удалённые отчёты о продажах и доходах, что позволяет ему вести корректный управленческий и складской учёт, а также генерировать необходимую налоговую и бухгалтерскую документацию. Также реализуется возможность отслеживания себестоимости блюд (цена сырья может значительно измениться за короткий срок), необходимой для расчёта их конечной стоимости. Это позволяет вести безошибочный складской учёт и получать наиболее точную информацию о прибыли предприятия. 

• Контроль сохранности – исключает вероятность внутренних краж, а также любых злоупотреблений сотрудниками. К примеру, весы можно подсоединить к установленному ПО и осуществлять контроль точной граммовки блюд. И многое другое. 

Наша компания предоставляет комплексную автоматизацию столовых различного уровня и направленности, например, школьных столовых, столовых на предприятии и т.п. Она включает в себя подбор и установку всего необходимого оборудования, инсталляцию ПО и общую наладку взаимодействия системы. KKMsale имеет большой опыт в данной области, и автоматизирует общепит по всей стране. 

Программа для автоматизации столовой

Одной из наилучших программ для автоматизации столовой является r-keeper, она обеспечивает:

• Снижение затрат на предприятии.

• Улучшение уровня и качества обслуживания, за счёт повышения скорости работы персонала. 

• Анализ и планирование деятельности предприятия.

• Облегчение складского учёта и логистики. 

• Быстрое составление налоговой и бухгалтерской отчётности.  

• Корректный учёт прихода и расхода сырья, полуфабрикатов и продуктов. 

Выгода заказа системы автоматизации столовой на нашем сайте

Наши специалисты помогут выбрать наилучший вариант для предприятия общественного питания любой величины и направленности. Так, при автоматизации столовой 1С, производится подбор оборудования и ПО из учёта индивидуальных особенностей конкретного заведения. Для решения же поставленных задач используется мощнейшее ПО R-Keeper, которое даёт возможность облегчать и структурировать внутренние и внешние бизнес-процессы в заведении, из учёта специфики автоматизируемой столовой. 

Заказав автоматизацию столовой на нашем сайте, вы получите: 

• Быстрое выполнение работы высокого класса.

• Бесплатное консультирование и обучение сотрудников.

• Профессиональный и комплексный подход. 

• Техническую поддержку 24/7.

• Сертифицированное оборудование высокого качества и лицензионное ПО. 

• Предоставление гарантий.