Автоматизация бара | kkmsale.ru
×
Регистрация
Город:
Автоматизация бара

Автоматизация бара

Содержание современного бара - достаточно прибыльный, но не простой с технической точки зрения бизнес. Если кухня и приготовленные на ней блюда в барах достаточно простые, то напитки обычно более сложные и дорогие, к тому же их учёт регламентируется на законодательном уровне. Несоблюдение правовых норм в отношении реализации спиртных напитков влечет за собой наложение значительных штрафов, что может свести доходность предприятия к нулю. 

Ещё один немаловажный вопрос в работе бара, это скорость и качество обслуживания посетителей, ведь чем выше уровень сервиса, тем лояльней клиенты к тому или иному заведению. 

Какие задачи решает автоматизация бара.jpg

Какие задачи решает автоматизация бара

Сегодня большая часть предпринимателей понимает важность автоматизации работы своего бизнеса. Ведь она позволяет перевести большую часть бизнес-процессов в оптимизированный, ускоренный режим. Особенно это важно в баре, где комфортная обстановка и вежливый персонал - основополагающая часть успеха, а такие моменты как долгая подача напитков или отсутствие удобного способа расчёта могут испортить ощущения, поэтому клиент уже не вернётся. 

Система автоматизации бара существенно облегчает работу персонала, а также повышает скорость и уровень обслуживания посетителей, она напрямую связана со всеми бизнес-процессами, происходящими в заведении, и помогает в решении  большинства задач. 

Обслуживание посетителей

Официант, получив от клиента заказ, передаёт его в программу при помощи планшета, либо заносит в терминал, расположенный на стойке бара. Программа автоматизации перенаправляет его на электронное устройство бармену, который сразу приступает к приготовлению напитков, фиксируя количество затрачиваемых ингредиентов в системе. В крупных барах с большой суточной посещаемостью можно дополнительно оснастить системы розлива контроллерами, которые не позволят персоналу мошенничать, недоливая напитки. Когда напитки готовы, бармен отмечает это в системе,  и официанту на планшет или специальный браслет приходит оповещение.     

Технологические карты и расчёт себестоимости

Помимо стандартных для заведений общественного питания технологических карт, в барах дополнительно есть различные раскладки коктейлей, которые включают в себя большое количество ингредиентов и способов обработки. Каталогизировать их, рассчитать себестоимость напитка, а также, в случае необходимости, быстро найти рецепт помогут программы автоматизации и учёта.  

ЕГАИС

Использование данной системы на законодательном уровне предписано для всех участников рынка, занимающихся реализацией спиртных напитков (включая розлив), поэтому владельцы баров в обязательном порядке должны вести учёт закупа, вскрытия, розлива и реализации алкоголя в данной программе. И если обычно данная отчётность отнимает много времени, то после автоматизации бара все действия можно будет совершать нажатием пары кнопок.  

Инвентаризация

Требования к учёту остатков алкогольной продукции тоже особые, ведь они ежедневно хотя бы раз за смену передаются от одного бармена к другому (а иногда и чаще). Поэтому для ускорения и обеспечения корректного учёта, в баре необходима возможность сканирования бутылок, наличие электронных весов, а также доступ к бэк-офису.   

Мы осуществляем профессиональную комплексную автоматизацию заведений различного уровня, что гарантирует повышение скорости и качества обслуживания, а также стабильный рост доходов. Также на сайте вы можете приобрести качественное сертифицированное оборудование и лицензионные программы для автоматизации своего предприятия. В случае необходимости наши специалисты помогут вам в подборе любого из компонентов системы, при этом консультация является абсолютно бесплатной.    

Достоинства автоматизации работы бара.jpg

Достоинства автоматизации работы бара

При грамотном подборе всех элементов системе и корректной их настройке, все устройства, находящиеся в заведении, будут «связаны» единой системой, что позволит контролировать такие процессы, как обслуживание посетителей, ведение бухгалтерской отчётности, контроль за деятельностью персонала, внутреннее движение товаров, соблюдение рецептуры блюд и напитков и многое другое. Одним из плюсов является полное электронное оформление документации и остальных задач, что исключает бумажную волокиту и утерю важных документов. Современное ПО обеспечивает развёрнутый сбор аналитических данных и позволяет создавать самые различные виды отчётов, облегчая руководству принятие основных решений. 

Программа r-keeper является производительным, многозадачным обеспечением, обладающим гибкой системой настроек и доступной стоимостью.  

Выгода заказа система автоматизации бара на нашем сайте

Заказав автоматизацию бара на нашем сайте, вы получаете:

  • Качественное сертифицированное оборудование и лицензионное программное обеспечение. 

  • Помощь высококвалифицированных специалистов.

  • Индивидуальный подход, наладку и запуск системы.

  • Комплексное обеспечение и настройку. 

  • Круглосуточную техническую поддержку.

  • Консультации и бесплатное обучение работников.

Возврат к списку

вверх
Оплата любыми способами
Оплата любыми
способами

5 способов оплаты для
вашего удобства

арантийное обслуживание
Гарантийное
обслуживание

Поможем с ремонтом
и обслуживанием товара

3 розничных магазина
3 розничных
магазина

Санкт - Петербург,
Москва и Казань